Cudurada bakteeriyadu ku dhacdo waxay ka mid tahay sababaha suurtagalka ah ee dhalmada iyo dhalmada , sidaa daraadeed waxaa haboon in aad feejignaato waxa aad cunayso inta aad uurka leedahay si loo yareeyo khatarta cuntada sunta ah . Noocyada bakteeriyada ee ugu badan ee la xidhiidha dhicin waa Listeria , Salmonella , Toxoplasma , iyo E. coli . Ma jirto siyaabaha looga hortago in sumawga cuntada uu walwal gebi ahaanba nacas yahay, hase yeeshee iska ilaalinta cuntooyinka halista ugu weyn ee haysashada bakteeriyadani waxay aad u dheeraaneysaa yaraynta khatarta aad ujirto ee ka timaadda sunta cuntada.
Listeria
Noocyada Listeria waa bakteeriya keenta liiska cudurada. Dadka aan uurka lahayn, calaamadaha ugu caansan waa calool xanuun, lallabbo / matag, shuban, iyo qandho. Haweenka uurka leh, cudur aan hargab la mid aheyn waa calaamada ugu caansan. Astaamaha waxaa ka mid noqon kara qandho, qarqaryo, jir xanuun iyo dhecaan. Si kastaba ha ahaatee, haweenka uurka leh ayaa u nugul yahiin caabuqyada cakiran, iyo Maraykanka, infekshanka Listeria inta lagu jiro uurka waxay badanaa ku dhacdaa saddexda saddexaad ee saddexda bilood, sidaas awgeed waxay u badan tahay inay sabab u tahay ilmo dhalasho ka badan ilmo hore.
Cuntooyinka laga yaabo in ay ku yaallaan Listeria waxaa ka mid ah:
- Caanaha aan la karinin iyo jiiska
- Caanaha la soo dhoofiyay, sida Brie, Gorgonzola, feta, iyo Roquefort (jiiska jilicsan ee aan laga soo dhoofin caanaha la soo dhaafay)
- Hilibka lo'da
- Cuntada sigaarka lagu dubo, sigaarciga la cuno ee la cuno (ma aha sida qayb ka mid ah cunto wanaagsan oo la kariyey)
- Fidiyaha qaboojiyaha ama hilibka ayaa ku faafaya
Salmonella
Noocyada bakteeriyada Salmonella waxay sababi kartaa xanuun loo yaqaan 'Salmonella Enterocolitis', oo loo yaqaan 'Salmonellosis'.
Astaamaha waxaa ka mid ah shuban, xanuunka caloosha, lallabbo, matag, iyo qandho ama qandho. Kuwa culus ee asaasiga ah waa badeecooyinka digaagga ee aan la karin sida:
- Digaag
- Turkey
- Ukunta
Si fiican u yaree khatarta ukumaha oo dhan si fiican u kari intaad uurka leedahay; hal sahan oo horraantii 1990aadkii waxay heleen salmonella pathogenic oo ah 24% oo ukun ah oo laga soo qaaday guryaha Maraykanka.
Dhibaatada ka jirta baaritaano dhowaan la sameeyay ayaa hoos u dhacay, laakiin digsiga ukumaha si taxadar leh waa taxadar fiican.
Toxoplasma
Bakteeriyada Toxoplasma gondii waa caqliga ku jira cudurka toxoplasmosis. Dadku waxay u muuqdaan in ay isku-xirka toxoplasmosis ay la socdaan sanduuqyada qashinka lagu duubo, laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa infakshanka cuntada lagu qaado. Astaamaha toxoplasmosisku waa cirbadaha lafaha, muruq xanuun, madax-xanuun, qandho yar, iyo dhuun xanuun; Cudurku inta badan wuxuu ku wareersan yahay hargabka.
Cuntada ugu weyn ee laga fogaado waa:
- Hilibka cayriin ee aan la karin
E. Coli
Warbixinnada ku saabsan sunta Escherischia coli waxay u muuqataa inay ku dhufanayso warbaahinta hadda iyo ka dib, noocyada qaarkood ee bakteeriyadu waxay halis u yihiin dhicis. ( E. coli sidoo kale waa qof caadi ah oo ka mid ah mawduuca mindhicirrada bini-aadamka, xayawaanka qaarkood ayaa keena dhibaatooyin.) Sumowga E. E. coli waxa sababa khalkhalka E. coli enteritis. Astaamaha waxaa ka mid ah xanuunka caloosha, shuban, qandho, gaas, casiraad, iyo matag dhif ah.
Cuntada halista ku jirta waxaa ka mid ah:
- Cuntada aan la cunin (cayayaanka)
- Biyaha haraaga ah ee dalalka qaarkood
- Miro iyo khudradda aan la dhaqin
Ilaha:
Ururka Cunnooyinka Maraykanka, "Cuntada ka fogaada inta Uurka ah." Nov. 2007. Laga soo bilaabo 9 Jan 2008.
Ebel, Eric D., Michael J. David, iyo John Mason. "Dhacdooyinka Salmonella Enteritidis ee Suuqa Ganacsiga Ganacsiga ee Maraykanka: Warbixinta Hantidhawrka Qaran ee Xawaaladaha Lacageed .." Cudurrada Avian 1992. Hawlgabka 9 Jan 2008.