Heerarka Nafaqada Carruurta
Midabka cuntada iyo cunnooyinka raashinka ayaa loo isticmaalay taariikhda oo dhan, inkasta oo illaa dhowaa, midabada cunnooyinka intooda badani waxay dabiiciga ahayd mana aysan ku jirin cuntooyinka macmalka ah ee sida caadiga ah loo isticmaalo maanta.
Tusaale ahaan, saffron waa midabka dabiiciga ah ee loo adeegsado in lagu daro midab huruud ah tan iyo horraantii Boqortooyada Roomaanka iyo xitaa ka hor wakhtigii Masar.
Midabka Cuntada
Inkasta oo aanu inta badan ka fekereyno midabka cunnooyinka cunnada ee sonkorta leh, sida Cocoa Pebbles, Charms Charms, iyo Trix, midabka cuntada ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu sameeyo raashin kale oo raaxo leh.
Midabka cuntada ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cuntooyin gaar ah oo leh midab badan oo labis ah, si loo jilciyo midhaha miraha iyo khudaarta aan dhab ahaantii ku jirin cuntada, iyo cuntooyin badan oo lagu bartilmaameedsado caruurta si looga dhigo kuwo xiiso badan.
Noocyada caadiga ah ee loo isticmaalo midabaynta midabada waxaa ka mid ah:
- Blue 1, waa dhalaaliye buluug oo cad oo caan ah oo loo isticmaalo cabitaanada, budada waxyaallaha caanaha, jelliyada, qashinka, shimbiraha, shimbiraha, sharoobada, iyo walxaha
- Blue 2, dhar buluug ah oo caan ah oo loo isticmaalo badeecooyinka la dubay, firileyda, cuntooyinka fudud, jalaatada, qashinka, iyo jeeriga
- Cagaarka 3, badeecado cagaaran oo cagaaran oo badanaa lagu isticmaalo cabitaanada, duufaannada, jalaatada, sherbetka, jiirka, qashinka, alaabta la dubay, iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo
- Red 40, dheeha casaan-cas-cas oo caadi ahaan loo isticmaalo gelatins, puddings, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, qashinka, cabitaanada, iyo jeermisyada
- Casaan 3, khudradda caleenta casaan-gaduud ah oo loo isticmaalo johnka cagaaran ee miro-khudradda iyo miraha qasacadaysan ee saladhka, qashinka, alaabta la dubay, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, iyo cuntooyinka fudud
- Jiilaalka 5, dheeha-caleenta jaalaha ah oo badanaa loo isticmaalo xannaanooyinka, cabitaanka, jalaatada, qashinka, kaydka, iyo firileyda
- Jiilaalka 6, dheeha cunnada liinta ee sida caadiga ah loo isticmaalo firileyda, alaabta la dubay, cuntooyinka fudud, jalaato, cabitaano, budada macmacaanka, iyo qashinka
Walxaha midabada dabiiciga ah ee cuntooyinka ayaa sidoo kale loo isticmaalaa cuntooyin badan, iyo marka lagu daro saffron, oo ay ku jiraan casiirka dabocase, dhalatada, iyo midabka caramel.
Arrimaha
Miyuu ammaan u yahay caruurtaada inay cunaan cuntooyin caan ah oo midabaysan?
Maamulka Cuntada iyo Maandooriyaha ayaa xakameynaya dhammaan caleenta cuntooyinka caan ah, waxayna ku cadeeyeen inay u isticmaalaan cuntooyinka. Inkasta oo FDA ay sheegeyso in lagu daro cunno cunno cunno waa ammaan, kooxaha qaarkood, oo ay ku jiraan Xarunta Sayniska ee Danta Dadweynaha (CSPI), waxay ku adkaysanayaan inaysan ahayn oo ay doonayaan inay mamnuucaan.
Fikradda ah in midabaynta cunnida caansaanka ahi ay noqon karto dhibaato la xiriirta carruurta waxaa lagu caan baxay 1970-yadii by Dr. Ben Feingold iyo farsamadii Feingold. Cuntadani waxay ciribtirtay tiro ka mid ah sheyga cuntada cunnada, oo ay ku jiraan midabaynta cunnada macmacaanka ah, dhadhanka macmacaanka, aspartame (macmacaan macmal ah), iyo walxo dabiici ah.
Inkasta oo daraasadaha ugu horreeya ay hoos u dhigeen saameynta Feingold Diet wixii xiriir ah ee ka dhexeeya midabka cuntada iyo dhibaatooyinka dabeecada ama ADHD, laba daraasadood oo cusub oo ka socda Boqortooyada Ingiriiska ayaa soo jeedinaya in laga yaabo inay sameeyaan.
Mid ka mid ah daraasaddan ayaa sidoo kale waxay carruurta u keentay cabitaan cunto leh midabada cuntada iyo walxaha cuntada lagu shubo ama cabbitaan lagu cabbo mudo afartii toddobaad ah, waalidkuna waxay soo wariyeen in ay ka sii darayaan dabeecaddooda carruurtooda, xitaa marka la siiyay cabbitaanka khamriga. Dabeecadda ayaa waxoogaa ka sii xumaatay iyada oo raashinka ay ka mid tahay midabada, laakiin xitaa si ka sii badan, tijaabiyayaal ku jira rugta caafimaadka ee cilmi-baaristu ma aysan dareemin wax isbeddel ah ee dhaqanka carruurta, haddii ay cabayeen midabada cuntada ama cabbitaanka khamriga.
Daraasad cilmi baaris ah oo ka timid Boqortooyada Ingiriiska oo lagu daabacay joornaalka Lancet waxay heshay kor u kaca kor u kicinta macquulnimada ee koox 3 jir ah iyo koox kale oo 8 ilaa 9 jir ah, laakiin waxay ahayd labaduba markay khamri cabeen ee midabaynta cunnada macmacaanka ah iyo marka la cabo cunto leh ilaaliye cunto.
FDA ayaa dib u eegis ku sameeysay midabka cunnada iyo dareenka, taas oo ay ku jiraan daraasadihii dhawaa, waxaana mar kale ku soo gabagabeeyey in aysan 'ku xirnayn xiriirka ka dhexeeya midabka midabka ee la tijaabiyey iyo saameynta dabeecada'.
Faa'iidooyinka
Miyaan u baahanahay midabka cuntada?
Iyadoo aan lahayn midabeyn cunto, cuntooyinka badan oo la kariyo waxay u badan tahay inay qabaan midab ama midab aan kala sooc lahayn, oo aan had iyo jeer noqon karin cunto. Taas macnaheedu maaha inaan u baahanno cunnooyin caan ah oo midabaysan, inkasta oo midabkeedu badan yahay midabka dabiiciga ah uu caadi ahaan heli karo shaqada.
CSPI waxay soo saartay in shirkado badan oo waaweyn ay iibiyaan cuntooyin kala duwan oo ku yaal Boqortooyada Ingiriiska iyagoo leh cunnooyin dabiici ah, halka ay ku yaalaan Maraykanka, waxay ku jiraan midabyo farshaxan. Tusaale ahaan, M & M 's, Skittles, Starburst Chews, iyo digirta strawberry ee McDonald ayaa isticmaala sundaes. Suugada strawberry waxaa la sameeyey Red 40 ee Maraykanka, laakiin in Boqortooyada Ingiriiska, waxay isticmaalaan strawberries dhab ah.
Laakin xitaa haddii cuntooyinka macmalka ah ee cunnooyinka lagu cuno, aysan khasab ahayn in wax kasta oo cunugaagu cuno.
Muxuu isku daraa caanaha shukulaatada sida aan lahayn Red 40 oo ku jirta? Cunnada cunuggaaga ma u baahan tahay inuu ka tago tattoo ee carrabka? Miyuu wax kasta oo uu cuno u baahan yahay inuu ka tago nadiifin ku meel gaar ah afkiisa iyo bushimihiisa?
Cuntada oo idil ma aha inay noqoto mid buluug ah, midab ama midab leh?
Sida muuqata maaha, kaas oo noqon kara sababta Heinz uusan u iibin ketchup buluug iyo cagaaran.
Iska ilaalinta Cuntada aan loo baahnayn
Carruurta intooda badan oo qaba ADHD uma baahna inay ku jirtaan cuntooyin gaar ah, laakiin haddii aad ka walwalsan tahay in midabka cunnadu uu keenayo dhibaatooyinka dabeecada ilmahaaga ama falcelinta kale, markaa waxaad ka shaqayn kartaa inaad ka fogaato midabka cadayga ah ee cunnada iyo helitaanka raashin la'aanta iyada oo:
- Ku siinta cunugaada cuntooyinka oo dhan iyo ka fogaansho ama xaddididda xaddiga cuntada la kariyay ee uu cuno.
- Akhrinta cuntada saxda ah iyo hubinta wakiilada midabaynta caanaha cuntada ee liiska maaddooyinka, oo ay ku jiraan Blue 1, Blue 2, Green 3, Red 40, Red 3, Yellow 5, iyo Yellow 6. Tani waxay kaa caawin kartaa inaad hesho cuntooyinka aanad u malaynaynin waxaa ku jiray midabyo caan ah oo midabeysan, sida pickles, chips snack, makarooni iyo jiis, caano fadhi, iyo quraacda quraacda iwm.
- Raadinta raashinka isticmaalaya midabka dabiiciga ah ama dabiiciga ah, taas oo lagu calaamadiyey waxyaabo ay ka mid yihiin maaddooyinka laga soosaaray, beta-carotene, budada dabacsan, midabka caramel, casiir khudradda cagaaran , paprika, saffron, turmeric, iyo casiir khudradeed.
- Ka fogaanshaha caanaha dhadhanka ah (caano strawberry ma laha wax strawberries ah)
- Cunto karinta iyo dubista iyada oo aan lahayn midabeyn cunto oo cadi ah, sida AmeriColor ama qalabka cuntada ee Ateco
- Ka fogaanshaha ama xaddididda cuntooyinka leh midabyo badan oo kala duwan, iyaga oo tusaale ahaan, sida Kellogg's Pop-Tarts u Caajisey laba joodariyo mashiinka dabiiciga ah. Quraacadani waxay daaweynayaan madadaalo, laakiin haddii aad calaamadayso calaamada cuntada, waxay ku dhawyihiin dhamaan noocyada midabada caanaha ah ee ay ka mid yihiin Red 40, Blue 2, Yellow 6, iyo Blue 1.
Haddii aad bilowdo inaad akhriso cuntada yaryar si aad u firfircoon, waxaa laga yaabaa inaad la yaabto in wakiillada midabaynta caanaha ah ee hore loo bedelay cuntooyinka dabiiciga ah ee midabada ku jira cuntooyinka badan. Ma aha wax la yaab leh, cuntada fudud, siriyalka sonkorta leh, iyo cuntooyinka badankood oo aan ku jirin liistada mid ka mid ah cuntooyinka caafimaadka leh waxay leeyihiin midabyo farabadan oo lagu daray iyaga.
> Ilo:
> Bateman B, Warner JO, Hutchinson E, et al. Saameynaha laba-indho-laawe, xakameyn la xakameeyay, midabada caanaha ah ee caanaha ah iyo ciribtirka shuban-biyoodka ah ee ku saabsan macaawin-xannibnaanta ee dadweynaha guud ee carruurta dugsiga barbaarinta. Arch Disme Child 2004; 89: 506-511.
> Daaweyn dhameystiran oo daaweyn caafimaad oo loogu talagalay dhibaatooyinka maqaarka / cillad la'aanta iyo autismka. Weber W - Pediatr Clin North Am - 01-DEC 2007; 54 (6): 983-1006.
> McCann D, Barrett A, Cooper A, et al. Waxyaabaha cuntada lagu daro iyo dhaqdhaqaaqa da 'yaryar ee carruurta 3 jirka ah iyo kuwa 8/9-jirka ah ee ku jira bulshada: tijaabo, laba-indho-laawe, tijaabo lagu xakameynayo xakamaynta. Lancet. 2007: 370 (9598): 1560-1567.
> Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka Mareykanka. Cuntada iyo Noocyada Cuntada. La daabacay Abriil 2010.