Marka la eego warbixinta USDA, 30 ilaa 40 boqolkiiba cuntada ayaa la burburiyay. Tiradani aadka u sarreysa ayaa khasaare gaarsiisan ilaa 161 bilyan oo doolar oo cunto ah sanadkiiba. Sannadka 2015, gool ayaa loo qoondeeyay in la yareeyo qashinka cuntada 2030, laakiin dhab ahaantii waxaa jira baahi loo qabo qoysaska in ay hadda bilaabaan. Waxaan dhawaanahan u qoondeeyay in aan yareeyo qashinka cuntada ee gurigeyga, iyo dareenka ay ka tagtay qoyskeyga ayaa ahaa mid cajiib ah.
Qaado tallaabo qoyskaaga ka mid ah adoo qaadaaya qaar ka mid ah cuntooyinkan (iyo lacag) istaraatijiyadaha badbaadinta.
Sida Loo Bilaabo
Waa tallaabo caadi ah oo lagu soo iibsado cunto isku mid ah toddobaad kasta, laakiin taasi waxay badanaa keeni kartaa waxyaabo badan oo aad horey u haysatid. Ka hor intaadan u fadhiisan si aad u sameyso liiska raashinka todobaadlaha ah, qodo godadka, qaboojiyaha, iyo barafeeyaha, ka dibna fiiri waxa aad ka qaban karto waxa ku jira. Cuntada ka dhaji cuntooyinka la nadiifiyo, nadiif ah, oo dhicid, ka dibna qaado alaabooyinka dhamaan waxyaabaha aad isticmaalaysid laakiin maahan. Marka xigta waxay ka timaaddaa qorsheyn cunto. Intii aad ku wareersan lahayd dukaanka ama amar bixinta pizza daqiiqadii ugu dambaysay, yaraynta qashinka cuntada waxay u shaqeysaa wax yar oo diyaar ah.
Hadda waa wakhti aad ku sameyso liiska raashinkaaga! Go'aanso waxyaabaha aad u baahan tahay si aad gacan uga geysatid xoojinta waxa aad haysato guriga. Liiska ayaa ka mid ahaa ukumaha, caanaha, muuska, shukumaanada waraaqaha ah, iyo 5 rodol oo cayriin, digaag oo dhan (in badan oo ku dhow dhow).
Qoyskeyga shan, tan waxay u soo baxday qiyaastii $ 80. Si aad dib ugu soo noqotid, u bilow inaad la bilowdo seddexdaas talaabooyin fudud:
- Talaabada 1aad: Qaado liistada waxa aad haysato.
- Tallaabada 2aad: Qorshee cuntooyinka adoo isticmaalaya cuntooyinkaas.
- Talaabada 3aad: Samee liistada wax lagu beegsado si loo caawiyo fulinta qorshahaaga.
Waxa la cuno
Waan la yaabay wiiggii cuntada.
Waa kuwan qaar ka mid ah waxyaalihii muhiimka ahaa.
- Cuntada Axadda ayaa ahaa laadkii-digaag la dubay oo la socotay meeraha CSA. Leftovers waxay u beddeshay saqaf digaag ah maraqa iyo sanduuqyada dambe ee isbuucaan.
- Waxaan qoday barafeeyaha oo waxaan ku helnay canjeelo quraac iyo duubis for sandwiches (BLTs leh yaanyo leh beerta) -hiisada ku qaboojiyay qurux badan-kaliya toasty ama foorno foornada si ay u goosan.
- Waxaan sameeyaa pizza kasta habeenkii jimcaha iyo cajiinka guriga lagu sameeyo waa lacag badan oo lacag ah. Waxaan u isticmaalay cajiinka hadhay ee loo yaqaan 'pizzas' ah oo loogu talagalay caruurta qadada iyo toonta toonta saxanka cashada.
- Ma jiraan basasha, dhibaato la'aan. Noocyada ka soo jeeda CSA ayaa si qurux badan u shaqeeyay skillet ee sausage iyo basbaaska iyadoo la isticmaalayo sauseyska digaaga ka soo qaboojiyaha. Waxaan sameeyey salad la jarjarey wax-kiiskan waxa uu ahaa yaanyada, avokado, digirta madow, basbaaska qeyliya, casiirka liinta, iyo saliida saytuunka.
- Haddii aad ku shubi karto quesadilla, carruurtaydu way cuni doontaa. Qaar kale waxay qaataan cuntadan caanaha ah ee fayaqabka ah waa inay lakabiyaan maaddooyinka ku jira weelka dubista. Waxaan jecelahay inaan ugu yeerno "quesadilla lasagna."
- Bacaha jimicsiga HA'IISAA ha jirtee. Waxaan ku riixaa qaboojiyaha oo waxaan isticmaalaa wax kasta oo isha ku jira oo aan gacanta ku haysto.
- Waxaan u soo celinay rootiga caadiga ah iyo ukumo yar yar oo ku jirta koobabka quraacda ee quraacda (kuwan ayaa sidoo kale weyn u ah brunch). Cuntada haraaga iyo haraaga mikrowayada quraacda subaxdii mashquul badan.
Waxa aan baranayey
Toddobaadkuna wuxuu ahaa mid aad u sahlan intii aan filayay, waxaana dareemay in si fiican loo ogaa inaan dib u jareynay qashinka. Toddobaad walbaa uma ekaan karto midkan, laakiin waxaan qaatay qaar ka mid ah istaraatiijiyado macquul ah oo loo isticmaalo horay loo sii wado. Halkani waa dhowr:
- Neefsashada SAFE - Nooc kasta oo ka mid ah maaddooyinka ayaa nolol cusub helaya marka sheyga xawaaraha sarreeya uu ku lug yeesho (ku shub hilibka kaladuwan ee ku dhejiya boodhadhka iyo qaboojiyaha-yaraynta qashinka dheeriga ah).
- Waxaan iibsanaa cunto fudud oo badan oo cusbada leh - Carruurtaydu way ka badbaaday kaliya marka ay heleen qalabka dahabka ah ee qalalan. Waxaannu doorannay isku-qasidda, humus, saytuunka iyo sanduuqyada aan la furin ee cuntooyinka cunnada oo dhan ku dhuumanaya gadaashooda.
- Cunto qaadashada cuntada ayaa kaydisa lacag - Waan ogaa tan tan hore, laakiin waxay dareentay mid aad u wanaagsan si aan dhab ahaantii u fidi karo dollarkeyga waxaanan ka badbaadiyay in ka badan 300 oo bilyan!
- Digaag oo dhan waa habka loo tago - Inta u dhaxaysa maraqa, salad, iyo sanduuqyada, waxaan ka helay in ka badan lix cunto oo kala duwan shaqaalahayga oo ka mid ah shimbir 5 rodol!
- Ciyaar yada aan qaboojiyaha waa mid xooggan - Digaag, sausage, iyo pesto ayaa soo baxay, muusirada aadka u baxsan ayaa soo galay. Isticmaalida barafeeyaha waa KEY si loo yareeyo qashinka cuntada.
- Ka fakar sanduuqa (siriyalka) - Markaad haysato farabadan sanduuqyo leh cayayaanka siriyaalka ah si aad u hesho Daawooyinka Cagaaran ee Unicorn (subag yar).
Qashin yaraynta cuntada
Tijaabi cuntooyinkaas oo iyaga ka dhig iyaga. Dad badan ayaa si sahlan loogu hagaajin karaa cuntooyinka aad haysato.
Quraac Casserole Cups
(Waxay u adeegtaa 6)
- 5 dabool oo rooti ah oo rooti ah, rooti
- 3 ounces sausage quraac (waxaan jeclahay magaca Applegate), la diiriyo oo la jarjarey
- 6 ukun weyn
- ½ koob nus iyo badh
- ¼ koob caleemo basil oo cusub
- ¾ qaado shaashadda cusbo
- 1 koob oo joodariyo cheddar cheddar
- 1 koob oo yaanyo la jarjarey
Foorno ku samee foornada ilaa 350 darajo F. Kiniiniga 12-koob ee maqaarka lagu buufiyo leh buufin aan lahayn. Si siman u qaybinta rootiga iyo sausage ee koob kasta; iska dhig. In blender, isku daraan ukunta, nus iyo kala badh, iyo basil; xilli milix iyo basbaas. Isku duub 30 ilbiriqsi. Ku shub isku dar ah ukunta godka kalluunka, buuxinta koob kasta oo ku saabsan saddex-meelood laba jidka; kula saydhaa leh jiis iyo yaanyo. Dubo ilaa 15 daqiiqo ama ilaa ukunta la dhigo. Ka saar foornada oo u ogolow inaad qaboojiso ugu yaraan 15 daqiiqo kahor intaadan u adeegin.
Banana Taariikhda Smoothie
(Adeega 2)
- 2 Moosaska bislaaday
- 4 taariikh, lafdhabar iyo qiyaastii la jarjarey
- ¼ koob walaaq
- 1 koob caano dufan yar
- Baraf
Isku dar mooska, taariikhda, cawska, caanaha iyo barafka ku jira shucaac iyo isku dhafan ilaa inta uu le'eg yahay.
Quesadilla Lasagna
(Adeega 4)
- 1 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 sambab suuf ah
- 1/2 basal casaan, jar jartey
- 1 xumbo dhoobo, qasacadaysan
- 1/2 qaado shaah kalluun
- 1 qaado shumac
- 1 qaado shiil budada ah
- 1 zucchini yar yar, jarjaran
- 1 basbaas jilicsan, jarjar
- 3 gumeysi ah oo la kariyey oo dhan
- 1 koob oo jilicsan oo dufan ah oo jiiska ah
- 1/4 koob oo salsa ah
Foorno ku samee foornada ilaa 375 darajo F. Iska dhali saliida saytuunka ee farsamooyinka waaweyn. Waxaad ku dartaa turkey iyo sauté 4 ilaa 5 daqiiqo ilaa intaad barafaysan tahay. Ku dar basasha iyo toonta oo isku kari 2 daqiiqo dheeraad ah. Xilliga milixda, budada iyo boodhka; Isku daa inaad isku dartid. Ku dar zucchini iyo basbaas jarjar iyo kariyo, kareyso si joogto ah ilaa hilibka doofaarka ma aha casaan iyo khudrado badan oo yar yar. Iska daa kuleylka isla markaana ka dhig dhererka. Daadi saxan 9-inji ah ama saxan isku dhafan oo leh jajab aan duub lahayn. Ku rid hal tortilla bur ah oo ku taal hoose ee digsiga iyo dusha kala badh isku dhafka iyo 1/4 koob oo farmaajo ah. Samee lakabka labaad ee tortilla kale, oo ku dar iskudarka isku-darka ee kale iyo 1/4 koob oo farmaajo ah. Abuur lakabka sare leh tortilla, maqaarka iyo jiiska. Dubo illaa jiis la gooyey, qiyaastii 15 illaa 20 daqiiqo. U ogolow in aad ku qallajiso 10 daqiiqo ka hor inta aan la jarin iyo u adeegid.
Pizza Pockets
(Adeega 4)
- 12 wiqiyood oo ah cajiinka pizza
- 1 koob oo jilicsan oo jilicsan oo jilicsan
- ½ koob oo jilicsan oo jilicsan
- 2 koob oo khudaarta la kariyey (sida brokoli, kale, boqoshaada iyo basbaaska)
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- Maro-labbo iyo Marinara Suugo, u adeega
Foorno foorno ilaa 450 darajo F. Dhulka dusha sare leh, ku samee cajiinka ilaa 16 x 12 leyl. Isticmaalayo mindida barmaamiska ama gawaarida pizza, u kala qaybinta 8 karood. Si aad isugu qorto: Goob yar oo jiis ah iyo khudrado la isku qurxiyo oo ku yaal bartamaha hal koob oo cajiinka ah. Si tartiib ah ugu laabo buuxinta buuxda, sameynta jeebka iyo cirbadaha xiran adigoo isticmaalaya fargeeto. Isticmaalida mindida barmaamijka ah, godadka 2 godadka yaryar ee sare ee jeebka si aad ugu oggolaato in aad ka baxsato markaad cunto karisid. Ku wareeji xaashida dubista oo ku celi miraha cajiinka ah. Nadiifi jeeb kasta saliid iyo dubi 10 daqiiqo ilaa bunka dahabka ah; u ogolow in aad qaboojiso ugu yaraan 10 daqiiqo. Ku diyaari dharka xayawaanka iyo marinara si aad u bixisid.
Daawooyinka Cagaaran ee Unicorn
(Wuxuu sameeyaa 12 gogo ')
- 3 qaado qaado subag aan la karin
- 4 koob oo marshmallows ah (qiyaastii ¾ of 10.5 bacda)
- 1/4 tsp kosher cusbo
- 6 koob oo kala duwan oo badar ah hadhuudh
- 2 qaado oo ah rusheeyey midabo (mid ikhtiyaari ah)
- Kiimikada wax lagu buufiyo ee canola
Daadi 9 x 13 x 2 qaado oo leh buufin karinta. Qaado. Subagga subaxda dhoobada dhaadheer kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar marshmallows iyo milix iyo walaaq qoryo alwaax ah ilaa ay ka dhalaalaan. Ku dar siriyalka iyo rusheeyaha (haddii la isticmaalo) oo si tartiib ah isku laab ilaa inta laga helo badarka. Isku wareeji isku darka si aad u diyaarso digsi aadna u riix si aad ugu rakibto adigoo isticmaalaya warqad ama warqad wax lagu duubo U oggolow in aad qaboojiso; jarjar gawaarida si ay u adeegaan.