Raashinka Cunada leh ee Leh
Dadka waaweyn badanaa waxay og yihiin in ay ka fogaanayaan milix badan oo ku daray cuntada, iyo xaqiiqda, mararka qaarkood waxay ku jirtaa cuntooyinka xaddidan ee cusbada sababtoo ah dhibaatooyinka caafimaad, gaar ahaan cadaadiska dhiigga.
Cunitaanka milixda waxaa badanaa la arkaa in ay ka yartahay dhibaatada carruurta, inkasta oo waalidiin badani ay u maleynayaan in carruurtoodu aysan haysanin cusbo badan cuntadooda. Tani waa run kaliya haddii aadan ku darin cusbo badan cuntooyinka aad karisid.
Maskaxda ku hay in badan oo ka mid ah cuntooyinka la diyaariyay iyo kuwa loo diyaariyey ee waalidka iyo carruurta - badanaa waa sababta oo ah waxay yihiin kuwo dhakhso badan oo fudud - waxaa badanaa lagu dhejiyaa cusbo.
Qaar ka mid ah Oscar Meyer Lunchables, tusaale ahaan, waxay leeyihiin ilaa 1440mg of sodium halkii adeeg.
Maxay ufiirineysaa cunugaaga cusbada cunitaanka muhiimka ah? Daraasadaha qaarkood ayaa soo sheegay in carruurta leh cuntooyinka cusbo-yar inay ka fogaan karaan cadaadiska dhiig karka sida dadka waaweyn. Waxaa kale oo laga yaabaa inay muhiim tahay, in la qaato milixda ayaa la xiriirta cayilka caruurnimada, maaddaama carruurta ay cuntooyinka cusbo ku jira ay ka waramayaan inay cabaan cabitaano badan oo sonkor badan leh, cabitaanada calorie, taas oo kordhineysa khatarta buurnaanta.
Cuntooyinka Sare ee Salt
Dabcan, cuntooyin kasta oo aad ku darto cusbada miisaanka (sodium chloride) waxay ku badan tahay cusbada.
Intaa waxaa dheer, cuntooyinka sida caadiga ah aad u sarreeya ee sodium (in ka badan 400mg halkii adeegba) waxaa ka mid ah:
- Maraq baska
- Cuntada la sameeyey rooti rooti ah
- Sauerkraut
- Maraqa Spaghetti (diyaar u ah inuu u adeego)
- Salad baradho ah
- Suugo burcadka ah
- Digirta la dubay oo leh french
- Macaroni iyo jiis
- Maqaarka Pizza
- Cheeseburgers, hamburgers, eeyaha kulul, tacos, iyo cuntooyin kale oo badan
- Feeraha lo'da (laga soo bilaabo)
- Cheeshinka
- Maraq yar-yar
- Sanduuqyada submarine
- Salad baradho leh
- Pretzels, chips baradho, iyo cunto fudud
- Jinka la gooyey, bologna, salami iyo kuwo kale oo qabow ah
- Mawduucyada Cream-style (laga bilaabo karo)
- Pickles
- Cuntada fudud ee sigaarka
- Qalabyada ukunta
Kani waa liiska qayb ahaan, laakiin dib u eegida kadibna aad u hesho caado-qabashada akhrinta cuntada waxay kaa caawin kartaa inaad cuntid cuntooyin kale oo sarreeya. Sida aad hadda u aragto, cuntooyinka cusbada badani waxay yihiin cuntooyin qasacad badan (gaar ahaan maraqa), jarista qabow, cuntooyinka fudud , iyo cuntada degdegga ah.
Meelaha ugu sareeya ee Saliid
Nasiib darro, wax badan oo ka mid ah ilaha ugu sarreeya ee milixda ku jirta cuntooyinkeena waa cunno cunug leh oo caruurtu jeceshahay inay cunaan, sida:
- hilibka qadada ah ee la qafaashay
- pizza
- strips digaageysan
- nugul digaagga
- maraq nudaha qasacadaysan
- cheeseburgers
- baasto qasacadaysan oo la kariyey hilibka
- eeyaha hadhuudhka
- Cheese American
Xitaa rootiga roodhida cad waxay haysan kartaa ilaa 230 mg oo cusbo ah, taas oo micnaheedu yahay haddii aadan ka taxaddarin, sanduuq si dhakhso ah u dari kartaa ilaa in ka badan kala badhka qaadashada maalinlaha ah ee loo baahan yahay milixda markaad ku darto labo khudradood oo rooti ah , hilibka qadada, jiiska, iyo iniin khardal ah ama shaaro.
Kiimikooyinka Saliida Leh
Carruurta intooda badani uma baahna cunto nafaqo yar yar. Taa bedelkeeda, waxay u baahan yihiin cunto caadi ah oo cusbo ah, oo baranaya inay iska ilaaliyaan cuntooyin badan oo aad u sarreeya oo cusbo ah, halkii ay cuni lahaayeen cunto caafimaad leh cunno kala duwan.
Carruurta intooda badan waxay cusbadu ku badan yihiin cuntadooda.
Inkastoo aysan jirin wax guno ah oo lagu talinayo in laga helo sodium oo carruur ah, taas oo ka duwan qaangaarka RDA ee qaangaarka ah ee 2,300mg oo sodium ah, waxay qaadanaysaa cusbada cusbada ee caruurta inta badan:
- 1000-1500mg oo loogu talagalay carruurta 2-3 sano jir
- 1200-1900mg loogu talagalay carruurta 4-8 sano jir
- 1500-2200mg carruurta da'doodu tahay 9-13 sano
- 1500-2300mg carruurta da'doodu tahay 14-18 sano
American Heart Association waxay kugula talineysaa in caruurta, sida dadka qaangaarka ah, aysan aheyn in ka badan 1500mg oo sodium ah.
Guud ahaan, haddii aadan ku darin cusbo dheeraad ah cuntooyinka aad diyaarisid iyo cunugaagu cuno oo ka fogo cuntooyinka badan ee cusbo ku jira, ka dibna waa inaadan ka walwalin hibada ilmahaaga. Sidoo kale fiiri calaamadaha cuntada si aad u eegto noocyada soodhiyam ee hooseeya ee cuntooyinka, taas oo mararka qaarkood micnaheedu noqon karto in la doorto nooc kale oo ka mid ah cunto isku mid ah, cunista cunnooyinka oo idil iyo cuntooyinka yar yar ee la baaraandego iyo baakadaha la cuno, iyo cunida miraha iyo khudaarta cusub.
Maskaxda ku hay in sida dadka waawayni, carruurtu ay u kobcin karaan dhadhan ama jecel yihiin cuntooyinka cusbada leh. Tani waxay muhiim u tahay in laga fogaado cuntooyinka cusbada leh oo aan ku darin cusbo dheeraad ah cuntooyinka marka ilmahaagu marka hore cuno cunnooyinka cunnooyinka sida cunnuga iyo socod-baradka.
Haddii aad ka welwelsan tahay cunnida cusbada cunugaaga, gaar ahaan haddii uu culeyskiisu sarreeyo, ka dibna raadso cuntooyin badan oo cusbo ku yar, oo wax ka yar 140mg oo cusbo ah halkii adeeg.
Salt iyo Sodium
Inkasta oo dadku inta badan isticmaalaan erayada milixda iyo sodium, waxay kala duwan yihiin. Salt waxaay ka kooban tahay chloride sodium (NaCl).
Mid ka mid ah shaaha oo cusbo ah (3g) wuxuu u dhigmaa qiyaas ahaan 1200mg of sodium, waana maaddada sodium oo aad ku arki doontid calaamadda nafaqada.
Maxaad Ka Ogeysiisaa Salt
Carruurta intooda badan waxay helayaan milix aad u badan xagga cuntada. Waalidiintu waa inay qaataan tallaabooyin lagu yareeyo xaddiga sodium ee cuntada ay cunayaan.
Ilaha:
Qaadashada milixda sarreysa, asalka asalka ah, saameynta dhaqaalaha, iyo saameynta ay ku leedahay cadaadiska dhiigga. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Cudurrada Tixraaca Cunnada: Cudurka Electrolytes iyo Biyaha.
USDA Daraasadda Qaranka ee Nafaqada Qaranka ee Tixraaca Heerka, Siidaynta 18 Sodium, Na (mg) Maaddada Cuntada la Xushay ee Cabbiraad Cunno ah, oo lagu xalliyo waxyaabaha nafaqada leh.
Dufanka Saliidku wuxuu la xidhiidhaa Isticmaalka Cabitaanka Khafiifka ah ee carruurta iyo dhallinyarada: Isku xirka cayilku? Feng J. He, Naomi M. Marrero, iyo Graham A. MacGregor. Dhiirrigelin. 2008: 51: 629-634.